保健品行业的发展趋势

 保健行业     |      2020-11-14

  保健品行业的发展趋势。2010-2015 保健品行业的发展趋势 预计在未来几年,中国保健品行业将呈现出以下发展趋势: ?需求将进一步扩大; ?总体价格下降; ?宣传方面将更加着重于保健知识和品牌宣传; ?流通渠道更畅通;

  2010-2015 保健品行业的发展趋势 预计在未来几年,中国保健品行业将呈现出以下发展趋势: ?需求将进一步扩大; ?总体价格下降; ?宣传方面将更加着重于保健知识和品牌宣传; ?流通渠道更畅通; ?应用新资源、新技术和方便型包装的保健品成为主流; ?功能更加多样化,单品种保健品的功能趋向专一化。 3.1 保健品市场将进一步扩大 2000 年,我国保健品市场份额达到了创纪录的 500 亿元,这说明消 费者的保健欲望增强,而且把这种欲望变成了现实需求。如果保健品 行业的营销手段作出相应调整,这个市场还将进一步扩大。 1、消费者对保健品的需求旺盛。首先,我国居民素来就有进补的习 惯。随着生活节奏加快,家庭自制传统补品的炖、熬、泡等制作过程 繁琐,消费者转而购买服用方便的保健品。其次,随着医药卫生体制 改革的深入,消费者将更加注重自身保健。 2、消费者的消费心理逐渐变得成熟和理性,高品质、知名品牌保健 品市场将扩大。随着消费经验的积累和保健水平的提高,消费者越来 越成熟和理性。这种心理主要表现在对广告不轻信,重视自己身边的 口碑宣传,对品质可靠、知名度较高的保健品重复消费。这就意味着 1/5 失去市场的是那些短期行为严重、功效不理想、靠制造轰动效应推广 的保健品。消费者的选择使市场集中在功效显著、品质可靠、知名度 较高的保健品上,这一市场还将进一步扩大。 3、购买力的增强令保健品潜在市场扩大。我国人口众多,消费群体 国经济的进一步发展,购买力将会有所提高,保健品潜在市场将会更 大。另外,计划生育政策使得家庭规模减小,家庭在抚养子女上的负 担减轻,而在保健品上的支出比例会相应增加,这也是促使保健品市 场扩大的一个因素。 3.2 保健品价格总体水平将下降 保健品行业的利润目前处于高位,消费者普遍认为保健品价格太高。 这种高利润、高价格为降价提供了较大空间。 1、高利润会吸引竞争者进入保健品行业,竞争的导入会带来价格下 降。目前保健品市场分为补钙、补血、补肾、补气、美容、减肥等几 个板块,每个板块都被一到两个企业垄断。显然,这种垄断不利于行 业发展,也不符合行业的长远利益。但是目前垄断盟主不愿发动竞争, 因为他们只关心自己的高额垄断利润而不关心行业利益。而且发动价 格上的竞争会引发很多企业本来就脆弱的价格经管问题,故企业并不 愿意冒这个风险。但随着竞争加剧以及我国加入WTO后国外保健品 同行的加入,竞争带来的降价将是不可避免的。 2、保健品的需求弹性大,为保健品降价提供了较大空间。需求弹性 是指一定商品的价格变动所引起的该种商品需求量的增减变化。保健 2/5 品属于高需求弹性商品。目前大多数消费者都觉得保健品价格太高, 这就意味着,如果降价,保健品的需求量将会成倍增加。由于市场扩 大,行业的规模效益可以弥补降价带来的损失,行业的利润不会受到 影响,只会有所增加。 3、保健品将逐渐由奢侈消费品向普通消费品转变,价格随之下降也 是必然趋势。到目前为止,保健品被定位为高档奢侈消费品,价格自 然也高。随着保健观念的深入和生活水平的提高,保健品正由保健药 品向保健食品或功能食品演变,保健消费将成为人们日常生活的经常 消费,低价政策更符合未来保健品的角色定位。 3.3 新资源、高技术、方便剂型的保健品将成为主流 1、新资源保健品受宠。随着科技的不断创新和人类认知程度的不断 深入,利用新资源,开发新的保健品以满足人们的需要,将是 21 世 纪保健品的一大趋势。这主要表现在:昆虫、海洋生物和中药三个方 面。 21 世纪的主导保健品是功能性食品,而昆虫食品正是典型的功能性 食品。昆虫虫体具有蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、微量元素丰富 等特点,并且含有许多生物活性物质。昆虫血液中所含的游离氨基酸 量是人体血液的数十倍,种类达 20 种左右,蚂蚁、蝗虫、蚕蛹、蚯 蚓等保健价值都较高。利用昆虫作为保健食品资源,生产新型的营养 保健食品,已经展现出了广阔的发展前景。 浩瀚的海洋中生活着无数的海洋生物,除了目前市场行情比较看好的 鱼油(以鱼类为主提炼加工而成)外,海绵、软珊瑚、乌贼、海参与 3/5 藻苔虫等海洋无脊椎生物将成为新型海洋保健品的原料。已经发现: 一种生长在南美洲热带洋面上的微藻类生物体内含有丰富的 DHA 与 ARA 成分。这种微藻可通过人工培育,从而提取贵重的 DHA、ARA 等 保健品原料,其成本大大低于从鱼油中提取的 DHA。 我国的保健食品具有浓厚的“中国特色”——大都取材于某个中药方 剂。几千年来通过不断组方改造,不断研制出新的中药和滋补品。目 前国际市场对中药很感兴趣,欧美各国将银杏叶的某些成分提出,制 成口香糖、巧克力等保健食品,大受欢迎。对于当前大部分的保健品 科研、生产厂家而言,当务之急是要进行深层次研究,开发高科技含 量的中药保健品。 2、基因食品将成为未来保健品主流。氨基酸、核酸产品在保健品市 场上独占鳌头,它们的主要优势是能够被人体直接吸收,从而省略了 其它保健品需要合成、转化等一系列“加工”过程。所以,从某种程 度上把它们列为“生命工程”并不为过。我国的转基因工程研究居世 界先进国家行列。专家预言,21 世纪人们进医院不再是为了治病, 而是检查身体上哪一级基因出现了“故障”,从而进行修复。基因食 品在 21 世纪的保健品行业将会呈现出空前的大发展。 3、软胶囊、口服液成为包装新趋势。国际市场流行的包装是以软胶 囊或一次性的口服液为主,既便于携带又卫生。我国目前所用的包装, 不乏胶囊与口服液,但无论从外形还是包装质量上,与国际市场都存 在着差距,尤其是在视觉冲击力方面不能引起人们的购买欲或食欲。 广告宣传往往仅限于长篇幅的文字赘述与一句夸大了的主打广告词 4/5 上。随着新型软胶囊生产技术的应用,保健品的包装势必在用料、色 彩、形状等方面大有改观。 3.4 促销重点将从功效宣传转向保健知识宣传及品牌宣传 随着保健品生产企业之间的竞争日益激烈,保健品的功效宣传呈现出 “趋同化”和“泛滥化”的趋势。经过了 20 多年的洗礼,消费者的 消费理念日益成熟和理智。消费者不再轻易相信保健品的供销宣传, 而是越来越重视对保健知识的学习,通过自己获得的保健知识去辨别 形形色色保健品的“真伪优劣”。同时消费者对保健品的品牌意识越 来越强,对于难于辨别“真伪优劣”的类似的保健品,消费者更加认 同具有品牌优势的保健品。 基于以上几点趋势,保健品企业应将促销从功效宣传转向保健知识宣 传及品牌宣传。 3.5 保健品功能分散化,单种保健品功能专一化 随着保健品企业对保健知识的宣传力度不断加大,同时“知识爆炸” 带来的获取保健品知识的渠道的增多,消费者对保健品的认识越来越 全面,消费者的消费理念越来越成熟和理智,不再轻易相信和购买“包 治百病”的保健品,而更多的相信和认同“一物克一物”的功能专一 化的保健品。这种消费理念的变化必然导致保健品生产企业转而重视 保健品功能分散化和单种保健品功能专一化。 5/5